famelica amarcord: la pizzeria Grotta Azzurra

famelica food blog famelica foodblogger pizzeria grotta azzurra foggia ristorante grotta azzurra foggiaPer quanto a lungo possa stare lontana da casa, ci sono luoghi che mi rimangono costantemente nel cuore; o – come in questo caso – nello stomaco. La pizzeria Grotta Azzurra, a Foggia, è senza dubbio uno di questi. E non sono certo l’unica a pensarla così.

Quando torno in patria sudista, cerco sempre di fare incetta di calorie tipiche: ove non arriva mia madre, suppliscono tutta una serie di posti e posticini che vado a visitare come in processione, per avere l’illusione che quel 31esimo compleanno non sia mai arrivato e tornare l’adolescente con gli anfibi che ero quando vivevo a Foggia.

Questa volta ho deciso di fare tappa alla pizzeria Grotta Azzurra, luogo storico della mia città.

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C1B0: un hamburger contro la noia della domenica sera

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Una spirale di patata fritta può essere considerata una prova dell’esistenza di Dio?

Lo ammetto. Sono nell’immensa schiera di coloro che – banalità delle banalità – odiano la domenica, per il carico di noia che porta con sé, e anche perché la domenica, soprattutto nel momento del pomeriggio che precede immediatamente la domenica sera, tutto è un po’ sospeso: è vacanza eppure non lo è, perché tanto sai che manca pochissimo a quella famigerata catastrofe che tutti conoscono col nome di lunedì mattina. Anzi meglio, la sveglia del lunedì mattina, quel momento in cui lasceresti morire di fame anche l’ultimo esemplare di panda pur di non alzarti dal letto, pur di rimanerci per altri cinque minuti.

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La vera trattoria romana? Provate Betto e Mary

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Gramiccia cacio e pepe

Oggi vi voglio raccontare di quella volta che, di ritorno da Pescara per il fine settimana, ho portato il mio ingegnere biondo da Betto e Mary, una trattoria romana che più romana non si può. Se siete di Roma e vi piace mangiare bene, senza preoccuparvi delle calorie che prenderanno possesso del vostro corpo, molto probabilmente conoscete questa trattoria romana in via dei Savorgnan.

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