Sai che cosa sono le bombette pugliesi?

bombette pugliesi famelica foodblogger famelica food blogSai cosa sono le bombette pugliesi? Le hai mai assaggiate? Ti sei mai perso in quello strato di grasso morbido e bruciacchiato?

Le bombette pugliesi sono una prelibatezza regionale tipica della mia amata Puglia, così celebri e apprezzate da avere anche una voce a loro dedicata su Wikipedia.

Questi piccoli e deliziosi involtini di maiale ripieni di formaggio, sale e pepe vengono solitamente cotti alla brace in quantità esorbitanti, poiché sono così gustosi da essere peggio delle ciliegie: una bombetta tira l’altra.

Come suggerisce il nome, sono piccole bombe di gusto e calorie, ed è per questo che le ho scelte per dare il nome a una nuova rubrica di questo blog.

Le bombette sono brevi racconti/recensioni, piccoli flash di una decina di righe, accompagnati da una foto che ti farà venire l’acquolina in bocca.

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