Sai cosa sono le bombette pugliesi? Le hai mai assaggiate? Ti sei mai perso in quello strato di grasso morbido e bruciacchiato?
Le bombette pugliesi sono una prelibatezza regionale tipica della mia amata Puglia, così celebri e apprezzate da avere anche una voce a loro dedicata su Wikipedia.
Questi piccoli e deliziosi involtini di maiale ripieni di formaggio, sale e pepe vengono solitamente cotti alla brace in quantità esorbitanti, poiché sono così gustosi da essere peggio delle ciliegie: una bombetta tira l’altra.
Come suggerisce il nome, sono piccole bombe di gusto e calorie, ed è per questo che le ho scelte per dare il nome a una nuova rubrica di questo blog.
Le bombette sono brevi racconti/recensioni, piccoli flash di una decina di righe, accompagnati da una foto che ti farà venire l’acquolina in bocca.
