Quando ho proposto a un’amica di venire con me a uno degli appuntamenti della Settimana della Filiera Certa organizzata da Yelp, la risposta che ho avuto è stata: Essì, perché a noi ci servono scuse per mangiare… 😀
famelica in cucina: torta fresca alle fragole
Anche se questo maggio sembra più una versione umida di ottobre che il cuore della primavera, nelle rare giornate calde che la strana mezza stagione ci sta portando, una torta fresca alle fragole è quello che ci vuole per rinfrescare lo spirito e il corpo.
A vedersi pare una cheesecake alle fragole, ma non è esattamente così. Amo il formaggio in ogni sua forma e manifestazione, intendiamoci, ma per questa torta fresca alle fragole non ho usato formaggio fresco, ma yogurt bianco cremoso, già zuccherato, di una nota azienda amante carnale del sapore. La torta fresca alle fragole che sto per raccontarti è il risultato di una serie di esperimenti compiuti mescolando varie ricette e prendendo il meglio da ciascuna di esse. Insomma, non per crearti troppe aspettative, ma pare che sia davvero da leccarsi i baffi, e per di più è abbastanza facile da realizzare, sebbene alcune fasi di preparazione siano piuttosto lunghe. Ti assicuro, però, che ne vale la pena.
Bombetta n. 4 – Pausa pranzo all’Ambretta
Da circa un mese sono tornata nel favoloso mondo del lavoro: quel mondo in cui la sveglia suona alle 7 del mattino, hai solo un’ora per mangiare – la pausa pranzo – e la giornata finisce massimo alle 23:30, se il giorno dopo non vuoi essere uno zombie.
Detta così sembra più tragica di quanto non sia in realtà, perché invece sono davvero contenta e soddisfatta di ciò che sto facendo, delle persone con cui lo sto facendo e dei piccoli successi che sto ottenendo. Fine del momento cuoricioso.
Questo rientro ha portato con sé un problema che avevo rimosso, quello di cosa mangiare durante la sopracitata pausa pranzo: insomma, se non vuoi campare di panini, kebab e dire addio al tanto sudato equilibrio gastrointestinale, devi assolutamente inventarti qualcosa, e alla svelta.